Exotiska kryddväxter

Alpinia galanga

Växten tillhör ingefärsfamiljen och roten används i många traditionella sydostasiatiska maträtter. Smaken är stark och påminner om en blandning av citron, svartpeppar och tallbarr. Den kännetecknas av stora, frodiga blad och kan där den växer naturligt bli 2 meter hög. Odlas med fördel som krukväxt i varmt läge men skyddas mot direkt sol på sommaren. Galangaroten har små, vita blommor som senare utvecklas till röda frukter. Roten används även inom klassisk kinesisk medicin och ayurvedisk medicin.

Cimbopogon citratus

En flerårig växt som ofta används inom asiatisk matlagning och även till te. Växten har antibakteriella egenskaper och har traditionellt använts mot många olika åkommor och som smärtlindring. Plantan kan med fördel stå utomhus i soligt läge under sommaren men ska förvaras frostfritt i ljust läge under vintern. Både den vita stjälken och de gröna bladen kan skördas och användas färska eller torkade.

Curcuma longa

Gurkmeja är en växt med tropiskt ursprung och kan därför odlas som krukväxt i ett soligt fönster. Den tillhör samma familj som ingefära. Roten används som krydda i matlagning och ingår i till exempel olika curryblandningar och ger kryddblandningen dess gula färg. Gurkmeja innehåller också antioxidanter och har antiinflammatoriska egenskaper.

Gynostemma pentaphyllum

Flerårig klätterväxt som egentligen heter Jiaogulan men som i folkmun kallas odödlighetens ört. Växten trivs i mullrik jord och kan eventuellt övervintra i södra Sverige. Den fungerar även fint att odla i ampel inomhus i soligt läge. Namnet har den fått efter att man upptäckt att invånare i vissa delar av Kina, där arten växer vilt och används som te, har en högre medellivslängd. Växten är en adaptogen och hjälper kroppen att hantera stress. I vissa asiatiska länder används Jiaogulan även i behandling av diabetes typ 2.

Ilex paraguariensis

Mate (eller Yerba Mate) är en art inom familjen järneksväxter. Den växer vilt i Sydamerika där bladen dricks som te. Den kan bli ett stort träd men som krukväxt blir den en mindre buske. Växten innehåller koffein och theobromin (som i kakao) och teet har därför en uppiggande effekt. Mate odlas helst som krukväxt inomhus då den vill stå i ett jämnvarmt, soligt läge. Den föredrar näringsrik, väldränerad jord men bör inte torka ut i kruka.

Jasminum sambac

Arten växer trots sitt namn vilt i Indien och dess grannländer och blommor och knoppar används som smaksättning av te. Den är släkt med syren och blir en buske på 2-3 meter. De vita blommorna doftar starkt. Växten är inte härdig i Sverige men kan odlas som krukväxt i soligt eller halvskuggigt läge året om.