Potatis och sättlök
Sortimentslista potatis 2025
Från och med vecka 8 säljer vi sättpotatis från Larsviken och Stubbetorp Potatis. De flesta sorterna i sortimentet finns i både 1 kg och 3 kg:s förpackning. Vi säljer också Stubbetorps Gourmetlåda som innehåller potatissorterna Amandine, Cherie, Dior och Empress samt Stubbetorps Sättpotatismix med Amandine, Asterix, Cherie, Dior, Mandel, Rocket, Swift och 7 four 7.
Med reservation för slutförsäljning.
| Mycket tidiga sorter | |
|---|---|
| Early Puritan | Midsommarklassiker som funnits på marknaden i mer än 100 år! Välsmakande och fast potatis. |
| Early Rose | Potatis med vit köttfärg och rosaaktigt vackert skal. Även kallad Rosen. |
| Empress | Även kallad babypotatis. Ger stor skörd av små potatisar med delikat smak. Tidig och fast sort. |
| Maria | Gammal omtyckt svensk sort. Både som kokpotatis och råstekt. |
| Maris Bard | En utmärkt färskpotatis både som kokpotatis som väl till en kall/ljummen potatissallad. Omtyckt sort som funnits i många år |
| Octa | En ny mycket tidig, fast sort med ovala knölar. Ljusgult skal och ljusgul köttfärg. Passar alla jordtyper. |
| Rocket | En av de allra tidigaste och populäraste färskpotatissorterna som ger runda knölar med mild smak. |
| Rosara | Vackert ljusrosa skal. Lättodlad. Mycket tidig sort. Årets potatis 2023. |
| Silla | En älskad kultursort som är mycket tidig. Utsökt smak. Klassisk svensk midsommarpotatis. |
| Swift | Tidigast av alla färskpotatissorter och är en verklig primör. Den ger dig absolut första sommarkänslan! |
| Timo | En av Finlands populäraste färskpotatissorter som gärna äts till sommarens grilltillfällen. |
| Tidiga och lagringsdugliga sorter | |
| Almonda | Ekologiskt odlad. Ger stor skörd. Tidig och lagringsduglig. |
| Amandine | Fantastiskt god gourmetpotatis. Passar utmärkt som oskalad klyftpotatis. Primörsmak året runt med mild och god smak. |
| Ballerina | Ekologiskt odlad potatissort. Läcker och välsmakande. Ät gärna med skalet på. |
| Bellinda | Potatis med tunt skal och mycket smak. Passar att ätas både som primör och för inlagring under hösten. Högavkastande. |
| Cherie | Lättodlad ljusrödskalig gourmetsort. Utmärkt som kokpotatis, klyftpotatis eller i potatissallad. Även kallad kärlekens potatis |
| Connect | En lämplig allroundmatpotatissort till eko-odling. Motståndskraftig. Inte så känslig mot torka. Årets potatis 2020. |
| Decibel | Fast sort med gult skal och köttfärg. Högavkastande och med god motståndskraft mot svampsjukdomar. |
| Dior | Nyhet 2024! En tidig sort med ljusgult skal och köttfärg. Hög tolerans mot torka. |
| Heiderot | Ekologisk. Läcker cerisrosa färg. Kan skördas tidigt som primör och användas i sallader eller rostas i ugn. |
| Jazzy | Nyhet! Rikavkastande och prisbelönt sort som ger små potatisar med tunt skal och utsökt smak. |
| Merle | Lättodlad och högavkastande sommarpotatis. Passar i alla typer av jordar. Hög resistens mot sjukdomar. |
| Princess | Ekologiskt odlad. Populär sort som även går bra att odla i lerigare jord. Passar bra både som kokpotatis och i gratäng. |
| Queen Anne | En gourmetpotatis med bra odlingsegenskaper och utsökt smak. Ger riklig skörd. |
| Solist | Odlingssäker och smakrik med en lätt smörig konsistens. Kan både ätas färsk och lagras. |
| Taisiya | En medeltidig och populär matpotatis. Fast potatis med gult skal och ljusgult kött. Ger oftast hög avkastning. |
| Twister | Ekologisk potatis. God smak och ger en stor skörd. Resistent mot potatiskräfta. Fungerar fint att lagra. |
| 7 four 7 | En ny tidig, fast sort med ljusgul skalfärg och vit köttfärg. Ger oftast hög skörd. |
| Sena sorter | |
| Alouette | Ekologiskt odlad. Rödskalig och motståndskraftig mot potatismögel, potatiskräfta och nematoder. Goda lagringsegenskaper. |
| Asterix | Rödskalig matpotatis. Passar bra till klyftpotatis eller att råsteka. |
| Blå Mandel | En gammal trotjänare med utsökt smak och bra odlingsegenskaper. Vackert mörkt blålila skal. Mjölig sort med god lagringsduglighet. |
| Carolus | Ekologisk sort. En utmärkt matpotatis som passar som kokpotatis, till att baka i ugn och till mos och puré. Motståndskraftig mot sjukdomar. |
| King Edward | För många en självklar omtyckt allroundmatpotatis att ha hemma. Passar utmärkt som kokpotatis, mos och bakpotatis. |
| Mandel | Ett måste till surströmmingen för många. Välsmakande med lätt nötsmak. God att pressa eller mosa. |
| Marabel | Välsmakande och robust potatis. Ger många jämnstora knölar. Mycket lagringsduglig. |
| Sparrispotatis | God delikatesspotatis! En av gourmetkockarnas favorit. Passar utmärkt som kokpotatis till finare middag eller i gratäng. |
Odla potatis
Förgro gärna sättpotatisen för att få en tidigare och större skörd, ca 3-5 veckor innan du tänkt sätta dem. Lägg potatisen på brickor, tråg eller i äggkartonger i ett ljust, lite svalare rum. Genom förgroning utvecklar potatisen groddar. Dessa bör helst vara korta och knubbiga. Du kan också förgro potatisen på jord. Då utvecklar sättpotatisen även rötter och växer ännu fortare när den planteras.
Plantera ut potatisen när jorden är ca 8 grader. I Göteborgsområdet brukar dagarna runt Valborg vara ett bra riktmärke. Plantera ca 10 cm djupt med groddarna uppåt. Om det riskerar att bli frost och blasten har kommit upp, skydda plantorna fiberduk eller liknande. Kupa upp jord runt plantan minst två gånger under sommaren för att undvika att potatisen utsätts för sol och blir gröna. Vattna om det blir för torrt. Undvik att gödsla potatisen för mycket, då riskerar du få mycket blast och lite potatis.
När potatisen börjar gå i blom, kan du gräva lite runt plantan och kolla om potatisen är klar att skördas. Om du vill lagra potatisen kan du klippa bort blasten helt och låta knölarna ligga kvar i jorden i några veckor, då får de hårdare skal. Potatis kan lätt drabbas av sjukdomar och skadedjur, därför är det viktigt att byta växtplats på potatisen varje säsong.
Odla sättlök
Sättlök kan du plantera ganska tidigt på våren, så snart jorden har tinat och torkat upp lite. Lök vill växa i soligt läge och det är viktigt att jorden är näringsrik så gödsla gärna jorden innan med till exempel kogödsel. Sätt löken med spetsen uppåt, på ca 3 cm djup (spetsen kan titta upp lite) och med ca 10 cm mellanrum mellan varje lök. Vattna regelbundet. Om du vill kan du skörda lite små lökar för färskkonsumtion under försommaren innan den växt klart. När blasten börjat gulna och lägga sig ner är det dags för skörd! Skörda när vädret är varmt och torrt och låt löken ligga några dagar utomhus och torka. Därefter putsar du löken från jord och klipper av blast och rötter. Förvara löken på ett torrt ställe inomhus, så håller den länge.